我的厨艺。

我的厨艺就像我的诗艺，早在古罗马时期，贺拉斯就预言了我做饭的征兆——一切以恰当为美。他从不否认灵感，但着重强调理性的判断力和常年做饭的锤炼。以至于在撒盐的时候，即便是闭上眼睛，我对自己也有一种盲目的自信。

人就是疯狂的爱上什么，才得以维持生命力的。

最近衰老的很快，侧边的白发像杂草一样冒出来。以至于我开始服用维生素B族。心力不够的这些天里力气耗尽，闭门两天用以思考，脱离主观之后，得到一个安心的答案。在输入端的匮乏使我日益积弊，知识的蓄势早已足够，除了日述，我一直没有切换到一种输出的频率，心中感到痛苦也是低行动力带来的。我觉得自己注意力不够，想改变点什么不知从何做起。

大概做饭让使安心，长期的做饭使我长期的安心。只有在做饭的时候，我才远比其他时刻专注。因为火候不会等我，食材也要面面俱到，调味料的添加不可马虎。不然最终做出的食物的成品，便是难以下咽的。

早在五年之前，我从来不敢想象过我的饭菜竟然可以这么好吃。那时候觉得，下一辈子馆子也是一种顺应时代的生活。但五年之后，我还是爱上了做饭，爱上了曾经视之为仇敌的东西。会觉得成为家庭妇男也是一种荣誉。像是这些东西的存在，让人的心绪变得温柔，让那些被称之为爱的东西，紧紧的附着在我的身上。

但偶尔还是会把饭做得糟糕，比如今天的腊排骨，大概不知道它咸的味道要焯三遍水，一遍水焯半个小时，便自信觉得足够了，不想最终的味道还是咸了一筹。对于陌生的食材，就像认识陌生的人一样，都还有一个慢慢了解的过程。这要求我不能过于自信。

最近做的饭让我发自内心的感到幸福，以至于使我成为一名堂食主义者。打开美团的记录，发现上一次吃外卖，还是出差原因一顿老乡鸡，那也是在去年秋季了。我也很难说一定不吃外卖，只要忙碌的日子还在，一切就都不那么确定。

而且，做饭比点外卖贵多了。稍微吃点好，就意味着一顿顶上两顿。这会让我疑惑的是，做外卖的店主利润何其微薄啊。

两天时间的思考，我也给自己锚定了一个暂且的答案。未来的时间将会提起心气，继续努力。感谢朋友们一路相伴。